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国内淡水鱼

湘云鲫Xiangyun crucian carpere xiāng yún jì

发布时间:01-05 国内淡水鱼 阅读编辑:渔者
湘云鲫是完全鲫鱼体型,是中国工程院院士、湖南师范大学生物系刘筠教授培育成功的一种三倍体鲫鱼。湘云鲫肉质细嫩、肉味鲜美保持了鲫鱼的风味,同时细刺少内脏少,可食部分多,且个体大,肌肉中谷氨酸含量较高,比一般鲫鱼口感性好...文章源自鱼花网【www.fishbkw.com】-https://fishbkw.com/a/201.html
湘云鲫Xiangyun crucian carpere xiāng yún jì
中文名湘云鲫鲤形目
拉丁学名Xiangyun crucian carpere亚目鲤亚目
别名
鲤科
动物界亚科鲤亚科
脊索动物门鲫属
硬骨鱼纲产地
亚纲辐鳍亚纲汉语拼音xiāng yún jì 
说明:该表由鱼花网(www.fishbkw.com)|渔者|编辑整理!

湘云鲫与其它鲫鱼和鲤鱼相比,湘云鲫、湘云鲤具有如下优良特性:

湘云鲫、湘云鲤为异源三倍体新型鱼类,自身不能繁育,可在任何淡水渔业水域进行养殖,不会造成其它鲫、鲤鱼品种资源混杂,也不会出现繁殖过量导致商品鱼质量的下降。

生长速度快 实践表明,湘云鲫生长速度比普通鲫鱼品种快3-5倍,当年鱼苗最大生长个体可达0.75kg;湘云鲤的生长速度比普通鲤鱼快30%-50%,当年鱼苗最大生长个体可达1.7kg。

杂食性,摄食力强,养殖成本低 湘云鲫、湘云鲤为杂食性鱼类,湘云鲫兼有滤食浮游生物的特点,比其他鲤、鲫鱼品种饵料利用率高,同时由于无生殖腺的发育,因此所摄取的营养全部用于生长。

成活率高,抗病力强湘云鲤夏花鱼种成活率在90%以上,冬片鱼种成活率可达98%以上。试验表明,湘云鲫、湘云鲤抗病力强,从未发现大规模感染疾病的现象。

耐低温、低氧 湘云鲫、湘云鲤一般不会因为“泛塘”而导致鱼苗大量死亡,适宜高密度池塘精养、网箱及稻田养殖等。湘云鲫、湘云鲤在水温10℃以上即可摄食生长,延长了生长期,在北方地区当年也可养成商品鱼。

体形美观、肉质鲜嫩、营养价值高 湘云鲫、湘云鲤可食部分高出普通鲫、鲤鱼10%-15%,肌间细刺少,肌肉呈味氨基酸含量明显高于日本白鲫和普通鲫、鲤鱼。

Compared with other crucian carp and carp, Xiangyun crucian carp and Xiangyun carp have the following excellent characteristics:

Xiangyun crucian carp and Xiangyun carp are new heterotriploid fish, which can not be bred by themselves. They can be cultured in any freshwater fishery waters, which will not cause the mixing of other crucian carp and carp species resources, nor will there be excessive reproduction, resulting in the decline of the quality of commercial fish.


形态特征

湘云鲫作为一种新型的鲫鱼品系,其形态完全为鲫鱼体型,但仔细观察,仍有一些细微的差异。湘云鲫的全长一般为体长的1.5倍;体长为体高的2倍,为头长的2.7倍,为尾柄长的4倍;头长为头高的1.6倍。湘云鲫上颌有一对微细须突,即使体长超过30厘米的较大个体,须突长度也不会超过0.5厘米,而纯御鱼品种则完全无须。

湘云鲫侧线上部,特别是从背鳍至尾部的鱼鳞的鳞式排列较为紊乱,而其他鲫鱼品种没有这种性状。相对来说,湘云鲫的外形与其他鲫鱼比较,尾柄显得较长,与日本大阪鲫较为相似。除此之外,湘云鲫的内脏比例小,性腺发育差,因而其体腔小,肌肉厚度明显超过其他鲫鱼,也没有其他鲫鱼所具有的肌肉细刺   。

生长特点

湘云鲫生长速度快,生长不受性成熟局限。一般鲫鱼品种因性成熟早而影响生长速度,限制了个体长大。湘云鲫不仅具有明显的杂交生长优势,且由于性不育,所摄取营养完全用于生长,个体的生长也不会受性成熟的局限。经同池对照生长试验测定,湘云鲫生长速度超过母本(日本白鲫)的1倍,是普通鲫鱼的3~5倍,当年鱼苗最大生长体重可达0.5公斤。春片养殖成鱼一般个体可达0.5~1公斤,最大个体可达1.5公斤。在池塘养殖的湘云鲫不“钻泥”,网捕率可达80%左右,不像普通鲫鱼上市需要“干池” 。

养殖优点

1.完全不育。湘云鲫的性腺为卵巢与精巢镶嵌的畸形体,没有繁育能力,因此可在任何水域内放弃。它既不会干扰天然水体中鲤、鲫鱼的种质基因库,在池塘中精养也不会出现因繁殖过量、从而导致规格小、商品质量差的后果。

2.生长速度快。因为它不受性腺发育的影响,所摄食的营养完全用于身体生长,所以长得特别快,其生长速度是普通鲫鱼的2-3倍。当年鱼苗养到年底,最大个体可达500克以上,隔年鱼种养到年底,最大个体可达1500克以上。

3.抗逆性强。湘云鲫具有多倍体杂交优势,因而其抗病力、耐低氧能力、耐低温能力均较强。适合在全国各地养殖。

4.食性广,饲料系数低,易捕捞。湘云鲫保持了鲫鱼食性杂而广的特点,同时也具父本能兼食部分浮游生物的特点,又保留了母本“不钻泥”、易捕捞的特点(网捕率在80%以上),而摄食的营养物质无需消耗在性腺的发育上,所以养殖湘云鲫的饲料系数明显低于其他鲫鱼品种。

5.肉多味美,市场前景广阔。湘云鲫的内脏少而肌肉厚实,可食部分比普通鲫鱼高20%左右,特别是没有鲫鱼那样多的肌间细刺,老少都可放心食用,还具有一种独特的“甜味”,吃起来更感鲜美可口,市场前景比较看好。


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