斑鳜的饲养与注意事项

环境

1 驯养水域

项目选择梧州市长洲区倒水镇河段，水质清新，溶氧丰富，透明度在45cm以上，常年水温为15℃～32℃，养殖水域有微流水，背风，向阳，适宜鱼类生活、生长。

2 网箱结构

从提高网箱内水流交换量、日常维护的灵活性和降低建造成本等三方面考虑，进行网箱设计。把船内固定式箱体改为活动式网箱，网箱采用聚乙烯网片，双层无结节，其规格为4.0m×2.0m×3.0m，封闭式，网箱设置时箱体露出水面40cm。网箱内层网衣的网目2a=0.7cm，外层网衣的网目2a=20cm，网盖采用2a=4.0cm大网目的网衣，网箱周围及四角用毛竹或10kg铁锚固定。网箱在鱼苗进箱之前半个月下水，使网衣产生绿苔等，以免网衣伤鱼。

3 鱼种选购

项目的斑鳜苗种来源均为桂江、西江河道内渔民采用刺网捕获鱼种，为减轻鱼种受伤，渔民在江河捕捞上来后必须剪断网眼取下，操作轻快，提高放养成活率。2004年课题组共收购到体长为9～12cm，体重35～50g野生斑鳜6038尾，经3%盐水浸泡消毒5～10min，剔除少量伤残苗种后分别投入网箱养殖，放养密度为58尾/m2。

养殖

斑鳜是典型的肉食性凶猛鱼类，在自然环境中，主要吃食鱼、虾类等活饵料。研究发现斑鳜不同阶段对饵料的要求各不相同，成鱼阶段食性比较广，喜食小型鱼类和虾等，吞食的对象通常是一些体形为纺锤形或棍棒形的鱼类，体长31cm的斑鳜可捕食体长12cm的鲫鱼；幼鱼阶段是喜食团头鲂、鳊鱼及其它野杂鱼苗；在饥饿难耐又无其它饵料时，它们相互残杀以维持生命。观察发现斑鳜食量较大，通常饱食时食量可达自重的10%～15%，它的胃很大，吃饱后腹部鼓起，因此在养殖斑鳜时十分注意保证有足够的饵料。

常态下斑鳜是在非常饥饿时才少量摄食死饵，基本上只是维持基础代谢而已。因此驯化斑鳜主动的、规律的摄食死饵至关重要。课题组经过多次试验总结出一套可行的两步驯养法：第一阶段是摄食驯养，一般需要7～10d，开始时每尾每天投喂2～3条适口的活的小鱼虾，然后实行定时投喂，并逐渐增加到每尾每天7～9尾，斑鳜的活动由开始时在箱底觅食逐渐转变为上浮抢食，当每次投喂时都有成群鱼种水面抢食，食台上的饵料基本没有剩余时，可以进入下一阶段。第二阶段是食性驯养，即在逐渐减少活饵投喂量时，将活饵料鱼虾剁成块状即时投喂，逐渐增加投喂量，经过15～20d的细心驯化便可以全部投喂鲜的死杂鱼。

饲料鱼来源于池塘养殖和野生收集，要求一要活，二要适口，三是无硬棘，四要均衡供应，投喂罗非鱼时要切除硬棘，本地日常饲料鱼可选择鲮、鲫、鲢、鳊鱼等。据经验，养成1尾800g鳜鱼，约需投喂饲料鱼4.1～4.3kg。