赤眼鳟培育养殖技术及注意事项解读

赤眼鳟鱼苗培育 

1、池塘培育

培育方法与家鱼相同。

⑴池塘准备　本试验使用池塘为普通片石池塘。在放苗前7天，按常规方法用生石灰清塘消毒，水源为邕江水，进水用密网过滤，培育水质。

⑵鱼苗放养　在受精卵孵化出膜72小时后，鱼苗游动能力好，肠管完全形成，放苗下塘。由于赤眼鳟水花细嫩，水质的培育很重要，下塘头5天，可投喂黄豆浆或熟蛋黄。之后过渡到豆粉、鱼苗粉料，后期可投喂人工配合饲料，吃食为集群吃食。

2、水泥池培育

因为第1、2批次孵化鱼苗较少，决定在水泥池培育。

⑴水泥池准备　在放苗前2天，漂白粉消毒，加注邕江水，进水过滤，经检验毒性消失后下苗。

⑵鱼苗放养　清水下池，水池配充气机，必要时充气增氧。鱼苗下池后，投喂熟蛋黄，5天后，投喂鳗鱼料，后期可投喂鱼苗浮性料。期间，视水质变化及时冲换水，充气增氧。

1、赤眼鳟的催产效应期比家鱼短，仅为7小时左右，从受精卵到出膜的胚胎发育时间也短，仅为14－18小时，而从出膜到肠管形成期时间则较长，为72小时以上，刚出膜的仔鱼，卵黄囊很大，出池的水花也较家鱼水花要细嫩得多。

2、采用与家鱼相同的方法培育赤眼鳟鱼苗或水泥池培育，成活率均很高，达90%以上，而且没有发现病虫害。

3、赤眼鳟无论小苗，还是亲鱼，都善跳跃，行动敏捷，鱼苗还喜欢走边，所以起捕时，起捕率不是很高。催产时也要注意在产卵池四周围上1.5米高防逃网片。同时，由于赤眼鳟活动激烈的特性，操作时要轻柔，防止鳞片脱落受伤。

4、本次繁殖试验，在网箱培育的亲鱼无论在受精率，还是孵化率方面都比池塘培育的要低，是由于密度还是营养的原因还有待研究（在池塘中，因尚有其它亲鱼要投喂青菜，这是与网箱不同的。

养殖技术

鱼种放养

1．3月5日放养规格12～14厘米、尾重30克左右的赤眼鳟鱼种，5号池 [2]  3000尾、亩放750尾，7号池5500尾、亩放786尾，同时配放规格100克左右的花、白鲢150尾，放养前用3%的食盐水消毒鱼体。

2．套放青虾。试验池定产每亩仅400千克左右，其中赤眼鳟为300千克，花白鲢100千克，所以水质条件相对较好。青虾与赤眼鳟也有相似的水质要求，为套养青虾创造了基础条件，而且繁殖的虾苗也为赤眼鳟提供了天然的动物性饵料。每亩放养2000～3000尾/千克的幼虾4千克左右。

饲料投喂

使用的饲料为通用型精养鱼配合浮性颗粒料，粗蛋白含量30%。每天上、下午各投喂一次，投喂量为池鱼体重的3%～5%，具体投喂量以投料后25分钟基本吃完为准，实行定点投喂，将饲料投喂在用毛竹围成的方框形食台中。赤眼鳟具有明显的追食习性，所以定点投喂特别易于驯化，一般3天即可由撒喂收缩到食台。

除了每天投喂浮性颗粒饲料外，结合赤眼鳟喜食青绿饲料的食性，在池塘中保持一定浮萍或每天适量投放，以满足赤眼鳟对青绿饲料的需求。

人工养殖

一、池塘条件

养殖池塘要求水源充足，水质良好，附近无污染源，保水性能良好，进、排水方便，池底平坦，少淤泥，面积2亩~5亩左右为宜，水深1.2米~2.0米。池水要求“肥、活、嫩、爽”，池水透明度保持在25厘米~40厘米左右。

二、池塘消毒进水

池塘应清除过多的淤泥，冬季干池曝晒后，每亩用生石灰化浆100公斤~150公斤消毒，消毒10天~15天后每亩可施放经发酵腐熟的粪肥200公斤~300公斤打基肥，然后用60目筛绢过滤进水。

三、鱼种放养

选健康活泼的优质苗种。鱼种放入前可用3%~5%的食盐水浸泡5分钟~10分钟。主养成鱼的池塘，一般每亩放养冬片鱼800尾~1200尾，混养塘每亩的放100尾~200尾。

四、饲养管理

1.饲料投喂。赤眼鳟属杂食性鱼类，藻类、有机碎屑、水旱草均可摄食，喜食人工配合饲料。主养池塘，采用全价配合颗料饲料为好，赤眼鳟的饲料粗蛋白的含量大致30%左右，还可捞取细绿藻及柔嫩、新鲜、适口的水草、黑麦草、蔬菜叶等作为辅助饲料。日投饲量为鱼体重的3%~8%。一般上、下午各投一次。投喂饲料要坚持“四定”的投饲原则，还要根据天气、水温、水质和鱼的吃食情况，确定合理的投喂量。6月~7月及9月~10月摄食较旺盛，盛夏稍缓。

2.水质调控。在养殖生产过程中，每天中午开增氧机1小时~2小时，晚上视天气情况适时开增氧机，以防鱼类浮头。pH值保持在7~8.5之间。在养殖中、后期（特别在高温季节），要及时更换新水，使池塘水质保持清新，透明度控制在25厘米~40厘米。10天~15天，每亩用生石灰10公斤~15公斤全池泼洒一次，使池水呈微碱性，以利鱼类的生长和鱼病的防治。有条件的养户可根据池塘水质、水温等情况，每隔12天~15天左右施用EM液、光合细菌等微生物制剂，可有效改善水质状况。

3.日常管理。在养殖过程中，日常必须坚持勤观察，勤巡塘，观察水质变化，鱼类的活动，摄食情况，有无病害等情况，发现问题及时处理。经常清除渔池周围的垃圾，食台（场）上的残饵，水面上的漂浮物等，做好各项工作记录。

水质管理

要求池水透明度基本控制在25～30厘米，做到保持水质爽活清新。从4月份开始逐步加注新水提高水位，高温季节达到2米左右。4～5月份每10～15天加注新水一次，每次5～10厘米，6月份后的高温季节7～10天加注新水一次，结合水质状况一般每次10～15厘米。并加强水体环境的管理，清除池边杂草，及时捞除水中杂物残饵，保持食场卫生，保证了良好的水质要求。

病害防治

1．每月泼洒一次氯敌杀菌宁进行水体杀菌消毒。

2．20天左右使用一次生石灰，每亩用量10千克。

3．高温季节每半月使用一次微生态制剂。

4．对鱼病做到及时发现、对症治疗，取得了良好的病害防治效果。整个养殖期间仅在6月中旬7号池发现一次锚头蚤寄生性病害，立即使用阿维杀特杀虫药物进行治疗，效果很好。

产量

5号池鱼、虾总产量1703.6千克，亩均425.9千克。其中赤眼鳟亩均302.7千克，平均尾重416克；花、白鲢亩均103千克，平均尾重710克；青虾20.2千克。

7号池鱼、虾总产量2874.9千克，亩平均410.7千克。其中赤眼鳟291.5千克，平均尾重385克：花、白鲢102.2千克，平均尾重730克；青虾17千克。

效益

销售总收入为78579.94元，其中赤眼鳟68277.3元，占86.9%；花、白鲢4509.6元，占5.7%；青虾5793.04元，占7.4%。亩销售收入为7143.63元，其中赤眼鳟6207.03元（21元/千克）。生产总成本35922.15元，亩成本3265.65元（苗种费888元、饲料1557.65元、塘租400元、水电药品220元、其它200元）。总效益为42657.79元，亩均效益3877.98元。

小结

1．以投喂配合颗粒饲料为主，配以浮萍和套养青虾提供天然动植物饵料的组合形式，有效提高了饲料利用率，降低了饲料系数。

2．适当降低单产水平，配以滤食性鱼类、套养青虾的养殖模式和以加注新水为主的水质调控技术，体现了生态养殖的综合效果。