红烧石斑鱼【香炸石斑鱼】的做法步骤详解

红烧石斑鱼的做法步骤详解如下：1 将石斑鱼洗净，加入盐、料酒、姜丝、花椒腌制一小时左右，葱姜蒜切丝待用2 锅内放适量油，烧至九成热滑入石斑鱼3 文火煎烧4 两面煎烧至微黄色5 放入干花椒、干红辣椒、葱姜蒜、糖、香醋、生抽酱油、胡椒粉6 烧煮一会入味，再加入清水中火焖烧待收汤时放少许盐7 装盘，撒上青...