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家庭主妇推荐:红烧鲇鱼制作步骤及方法
鲶鱼的营养鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩,含有的蛋白质和脂肪较多,对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲶鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。文献记载:中国自古就有食用鲶鱼的记载。《食经》:“主虚损不足,令人皮肤肥美。”南北朝·...
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鲇 Silurus asotusp【nián】
鲇(学名:Silurus asotus)是鲇科、鲇属鱼类。体前部粗圆,尾部侧扁,头部宽平。吻短而宽圆。两对鼻孔,前鼻孔有一根短管,近吻端。口裂大,上位,下颌稍突出。两颌均有一行绒毛状齿。幼鱼时有须3对,成鱼时下颌须退化仅有1对,上颌须比头稍长,下颌须为上颌须长的1/3~1/5。体裸露无鳞,皮肤光滑。...
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