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弓鱼名字的由来！
在云南神奇美丽的洱海里，自古就盛产一种世上稀有的弓鱼，这种鱼形如飞梭，鳞细肉厚，味道鲜美，营养丰富，为当地名产，早在唐代弓鱼就是南诏国进贡长安的贡品，故又有“贡鱼”之称 。弓鱼习性奇特，平常生活在漾濞江里，每年冬至到惊蛰期间，弓鱼沿着与洱海相通的西洱河逆流而上，到洱海源头的“弓鱼洞”等处产卵，在落差...
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弓鱼 gōng yú 大理裂腹鱼
弓鱼【Schizothorax taliensis】又名：大理裂腹鱼。栖息于湖中的敞水区域的中上层，喜静水环境，繁殖期在每年的4~5月，在流水环境中产卵。分布于云南洱海及其附属水系，为大理特产经济鱼类...
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家庭主妇推荐:清蒸梅鱼的步骤与做法好吃又简单
梅鱼肉嫩鲜美，不皿于小黄鱼。清《崧厦志》载：“万历府志：梅花时有之，梅鱼、鲻鱼，数异品也。”真正的梅鱼必须产在梅雨季节，且需是梅雨绵绵、久日不见阳光，或者大雨如注，梅鱼到后海洄游排卵，新水活流翻滚，梅鱼成群浮游水面之时，所捕获的梅鱼其味最佳。梅鱼肉极为细嫩，清蒸梅鱼入口即化，连筷子也难以夹住。在上虞...
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梅鱼【méi yú】
梅鱼，学名“鲌鱼”，又名“贡鱼”，“梅鲌鱼”，俗称“梅白鱼”、翘嘴白，当地亦称“明光梅鱼”、梅鱼。其产于安徽省滁州市定远县池河镇至明光市的池河中， 其体形细长，食用季节以黄梅季节最佳，一直列为席上佳肴。当地外出的游子归来及外地来明光的客人，都要品尝此菜。古人徐洛珊有诗咏“梅点击此处添加图片说明鱼”：...
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