家庭主妇推荐:清蒸梅鱼的步骤与做法好吃又简单

梅鱼肉嫩鲜美，不皿于小黄鱼。清《崧厦志》载：“万历府志：梅花时有之，梅鱼、鲻鱼，数异品也。”真正的梅鱼必须产在梅雨季节，且需是梅雨绵绵、久日不见阳光，或者大雨如注，梅鱼到后海洄游排卵，新水活流翻滚，梅鱼成群浮游水面之时，所捕获的梅鱼其味最佳。梅鱼肉极为细嫩，清蒸梅鱼入口即化，连筷子也难以夹住。在上虞...