胡子鲶的经济食用价值有哪些？

经济价值胡子鲶是江河池沼常见的野生鱼类。胡子鲶肉质幼滑，味道鲜美。营养丰富，是深受群众喜爱的名贵水产品之一。为南方常见的食用鱼，也是出口港澳的重要品种。 具有生命力强、食性杂、饲料来源广、繁殖周期短、人工繁殖容易等优点，是经济价值较高、适合我国南方农村推广的淡水养殖品种。食用价值中医认为，鲶鱼味甘性...