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银鱼的品种种类特点解读
太湖银鱼太湖银鱼源于海洋,于成湖过程中封闭于此。有大银鱼、雷氏银鱼、太湖短吻银鱼及寡齿短吻银鱼4种,以短吻银鱼产量最大。太湖地处沪、宁、杭三角带的中心,横跨江苏、浙江两省,气候温和,雨量充沛,年均气温15~18℃,年降水量1000~1500毫米,水位稳定,水清而肥沃。据《太湖备考》载,吴越春秋时期即...
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