赤魟有什么价值？

食用：赤魟是福建沿海常见的经济鱼类，个体较大，最大个体重可达6.5-7千克，一般多为5-8千克，可用延绳钓、底拖网捕获。其肉味尚佳，肝嫩而不腥，皮厚实，含丰富的胶质，水发后烹制成“大扒鱼皮”，味道鲜美，是席上的珍品。药用：尾毒的毒液是一种氨基酸和多肽类的蛋白质，可入药。...