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鲐鱼有哪些做法好吃又简单？
红烧鲐鱼主料：鲐鲅鱼2条辅料：葱少许、花椒数粒、姜少许、大料少许、食用油适量、酱油12克、盐3克、料酒1勺、糖少许、五香粉2克。1、将鲐鲅鱼清洗干净，去除鱼头，因为鲐鲅鱼与鲅鱼不同，有的人食用会引起过敏，过敏源就是鲐鲅鱼的血，所以一定要反复冲洗将鱼肚子剪开，内脏全部扔掉，再把鱼肉和鱼刺上的鱼血冲干净...
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鲐鱼是鲅鱼吗？和鲅鱼有什么区别？
科属区别：鲐鱼属于鲭科鲭属，而鲅鱼属于鲅科马鲛鱼属。体形区别：鲐鱼的身体粗而扁，鲅鱼的身体长而扁。体型区别：成年鲐鱼长度为20-40厘米，体重为150-400克。而鲅鱼的长度为25-50厘米，体重在300-1000克之间。分布范围区别：鲐鱼生活在太平洋西部，鲅鱼则生活在北太平洋西部。一、鲐鱼是鲅鱼吗...
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鲐鱼的营养成分有哪些？
食物名称日本鲭含量参考约每100克食物中的含量能量202 千卡蛋白质20.7 g脂肪12.1 g胆固醇64 mg脂肪酸9 g饱和脂肪酸3.3 g多不饱和脂肪酸1.9 g单不饱和脂肪酸3.6 g水分66 g碳水化合物0.3 g灰分1.2 g叶酸12 μgαE0.9 mg钠140 mg镁32 mg磷23...
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鲐鱼的主要价值在哪里？
主要价值日本鲭为重要之食用鱼，以油煎或烧烤皆宜。一般以围网、流刺网或定置网等捕获。在日本已有商业化的养殖。一般被已新鲜、冷冻、烟熏、盐渍或制成罐头等方式贩售。日本鲭肉结实，味良好，可鲜销、腌制和制罐。肉性平、味甘，功能滋补强壮。精巢可制鱼精蛋白，胰腺可作提炼胰岛素的原料；脂肪酸中含二十碳五烯酸（EP...
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鲐鱼的分布范围在哪些地方？
海域范围：分布于朝鲜半岛、日本、大西洋地中海沿岸，印度洋非洲南岸，太平洋西岸自菲律宾至俄罗斯远东海区，最北达北美阿拉斯加湾。在中国分布于黄海、东海及南海。国家地区：阿尔巴尼亚、阿尔及利亚、安哥拉、阿根廷、波斯尼亚和黑塞哥维那、巴西、保加利亚、佛得角、喀麦隆、加拿大、智利、中国、哥伦比亚、哥斯达黎加、...
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日本鲭有哪些生活习性？
日本鲭为大洋暖水性中上层鱼类。每年进行远距离洄游，游泳力强、速度快。春夏季多栖息于中上层，活动在温层以上，生殖季节常结成大群到水面活动。捕捞适温为8～24℃，以14～16℃渔获最高。有趋光性和昼夜垂直移动习性，早晨、黄昏或阴雾细雨天气，常结群起浮，所产生的波纹在海面构成不同形状，渔民常依此特性而瞄准...
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鲐鱼有什么样的特征？
成鱼背鳍Ⅸ～Ⅹ，Ⅰ-11～12，臀鳍Ⅰ，Ⅰ-11，游离小鳍5；胸鳍19；腹鳍Ⅰ-5；尾鳍17。侧线鳞208～213。鳃耙13～14+26～27。 体纺锤形，稍侧扁，尾柄细短，横切面近圆形，在尾鳍基部两侧各具2条小隆起嵴。头中大，稍侧扁。吻稍尖，吻长大于眼径。眼大，位近头的背缘，脂眼睑发达。鼻孔每侧2...
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