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红烧鳓鱼怎么做好吃？
1.鳓鱼清理干净，切段，并在两面切上数条划痕2.姜切片，蒜拍碎3.热锅放油4.放入鳓鱼煎5.翻面再煎6.放入蒜姜辣椒7.倒入料酒8.放入生抽，盐糖调味9.加适量的水煮熟10.放点葱装盆...
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鳓鱼的怎么做好吃？
红烧鳓鱼1、鱼（鳓鱼）去宰杀，去鳃、鳞及内脏，洗净控干，两面打斜十字花刀，剁成两段，用姜汁、料酒腌一下。2、板油切成小方丁。3、蒜二十克切片，三十克切丁，葱姜均切丝。4、炒勺加油，烧至七八成热，先下鱼头段，后下鱼尾段。下入板油、蒜丁呈金黄色一起捞出。5、勺加油下八角瓣，出香味，用葱丝、姜丝、蒜片爆锅...
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鳓鱼的生活习性特点有哪些？
摄食习性鳓鱼的饵料生物数量随着叉长的增大有增多的趋势，所摄食的饵料个体大小也越来越大，大个体鳓鱼摄食的浮游甲壳类较少，而主要以较大的鱼类和头足类为食。因此，随叉长的增大，鳓鱼的食物生态位宽度越来越大。饵料生物中头足类的数量较少变化并不显著，美丽大眼剑水蚤等小型饵料数量很少，仅出现叉长较小的鳓鱼食物组...
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鳓鱼分布在哪些地方？
鳓鱼为亚热带及暖温带近海洄游性的中上层鱼类。分布于印度到日本南部海区，在中国沿海均有分布。...
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鳓鱼的起源史
鳓鱼在中国渔业史上是最早的捕捞对象之一，已有5000多年的历史。据山东省胶县三里河“新石器时代”的遗址中，曾多次在墓葬中发现鳓鱼骨头，以及在废坑中还有成堆的鳓鱼鳞片，都说明那时候古人已在海上捕鳓鱼，不仅活着的时候喜欢吃，死后还要把它作陪葬品。因而在古代文献中，不乏有关鳓鱼的记载。如：宋代《雅俗稽言》...
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鳓鱼 Ilisha elongata (Bennett, 1830) 'lè yú'
鳓，学名：Ilisha elongata (Bennett, 1830)，鲱形目锯腹鳓科鳓属的一种。又称白鳓鱼、鳓鱼、曹白鱼、白鳞鱼、鲞鱼、快鱼、鲙鱼。长约22.5～33厘米，最大可达60厘米。体长椭圆形，侧扁。头后部略凸。腹缘有锯齿状棱鳞。头前端尖，吻上翘。眼略大。两颌、腭骨和舌上密布细小牙齿。体...
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