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初秋如何钓鲫鱼？
初秋，鲫鱼仍旧各自活动。故那里钓鲫鱼不似冬春，可连续钓上鲫鱼，有时钓上一条，再钓上不是草鱼，就是（鱼央）（鱼斯），再难钓上第二条。但个体大，一般都在150克以上，大者可达500克，50克以下的一龄小鲫鱼仍喜集群，秋天钓这么小的鲫鱼即使连续上钩，也觉乏味，且难以钓上来（秋天一般用的钩子大，线...
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翘嘴鳜有什么营养价值？
斑鳜肌肉鲜样的蛋白质含量为18.77%，高于翘嘴鳜的16.77%；但斑鳜脂肪含量为0.37%，低于翘嘴鳜的1.50%。从氨基酸组成来看，每g翘嘴鳜肌肉干样的氨基酸总量为776.4mg，必需氨基酸总量为302.4mg，4种呈味氨基酸的总量为311.7mg；而每g斑鳜肌肉干重的3者含量分别为812.9、...
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翘嘴鳜,的生活习性特点及保护措施
生活习性温水性江河湖川名贵底层鱼类。繁殖习性在天然水域中鳜的最大个体长度可达800毫米以上，重7.5公斤。性成熟较早，2龄性成熟，性成熟的最小个体210毫米，重250克。系分批产卵鱼类，一生可多次重复产卵。产卵期5-8月，少数可延伸至8月。多在夜间产卵，卵浮性，圆珠形，橙黄色，具油球。卵径1.2-1...
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翘嘴鳜 qiào zuǐ guì Siniperca chuatsi (Basilewsky)
翘嘴鳜，学名（Siniperca chuatsi (Basilewsky)）别称桂鱼、桂花鱼、胖鳜鱼、季花鱼、螯鱼、花鲫鱼。因水域的不同而生长速度差异悬殊。但总的来讲，江南地区比北方迅速。...
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鳜鱼（桂鱼）怎么做好吃又简单【清蒸桂鱼】？
桂鱼的肉质细腻滑嫩，我个人认为做清蒸桂鱼最好吃，而且做法简单。下面我来分享一下清蒸桂鱼的做法。清蒸桂鱼的做法1.准备配料：新鲜的桂鱼一条，料酒一勺，蒸鱼豉油一小碗，葱白一段，姜一块，红辣椒一个，食用油适量。配料2.切配料：葱段切丝，红辣椒切丝，倒入碗中，倒入适量的水，浸泡备用。切葱丝辣椒丝3.腌制桂...
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鳜鱼我国目前有哪些品种？
我国鳜鱼有九种：翘嘴鳜（红纹翘嘴鳜）、大眼鳜、斑鳜、白头鳜、波纹鳜、暗鳜、长体鳜、高体鳜、柳州鳜。鳜鱼体高侧扁，头后背部隆起。口大，吻尖，口裂略倾斜，下颌突出于上颌外。上、下颌、锄骨及口盖上均有小齿。鳞片细小，侧线弯曲。背鳍分前后两部分，前部为硬棘8条，后部为分枝鳍条13—l5条。腹鳍胸位。胸鳍、尾...
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鳜鱼和桂鱼是同一种鱼吗？
鳜鱼在我国是一种比较常见的淡水鱼，而且属于我国“淡水四大名鱼”之一，在我国各处的淡水水域之中基本都有分布。鳜鱼还有很多别称，比如“桂花鱼”、“桂鱼”、“季花鱼”、“花鲫鱼”等等。可见，鳜鱼和桂鱼指的是同一种鱼，是对同一种鱼的不同称呼。具体来看，二者指的都是硬骨鱼纲、真鲈科、鳜属中的鱼。鳜鱼和桂鱼指的...
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鳜鱼养殖技术及疾病防治常识
池塘要求面积不宜过大或过小，过大饵料鱼难以满足，过小水质变化快，难以控制。条件：选择背风向阳，沙壤土底质，淤泥较少，池底平坦，略向排水口倾斜的池塘。面积（1.5～5）亩为宜，池深2.0～2.5米，池四周圈挖深30～40厘米的浅沟，以便鳜鱼的捕捞。池塘需经干塘曝晒，放养前10～15天进水10厘米，每亩...
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鳜 Siniperca chuatsi guì
鳜（学名：Siniperca chuatsi）是鮨科、鳜属的鱼类。体高，侧扁，眼后背部显著隆起。头中大。吻尖突，吻长大于眼径。眼中大，略大于眼间隔。口大，端位，斜裂。具一辅上颌骨。上颌骨后端伸达或伸越眼后缘下方，下颌突出。两颌、犁骨和腭骨均具绒毛状齿群，两颌前部数齿扩大或犬齿。前鳃盖骨后缘有细锯齿，...
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