鱼胶的功效与作用指的是什么？

大家可能不太了解鱼胶，但你一定听说过“鲍鱼翅肚”，这是公认的上好补品。“肚”其实就是鱼胶，主要指的是鱼在水中游泳时调节鱼的仰角的器官。它是一种珍贵的滋补品，和燕窝相比，它们都有着同样的美容养颜功效，但鱼胶的功效更为全面多样，其营养非常丰富，尤其是蛋白质的含量尤为丰富，此外还有高级胶原蛋白、粘多糖、维生素和各种矿物质，所以有“海洋人参”的美誉，其主要功能有提高免疫力、延缓衰老、活化细胞、预防癌症、补肾补血等，而且鱼胶只能增加营养，不会让人发胖。

一、养颜

如今，越来越多的女性朋友关注自己的皮肤和身体，由于工作、生活、情感、年龄等因素的影响，她们面临着巨大的压力，再加上年龄的增长，皮肤中胶原蛋白的生成率跟不上它的损失率，会呈现出一种衰老的状态，不仅黯淡无光，还特别容易出现皱纹。这时可以选择鱼胶进行保养，人体皮肤由胶原蛋白网络支撑，鱼胶中充足的胶原蛋白可以让皮肤看起来光滑有弹性。

二、健脑

鱼胶可以加强大脑和神经的功能，这一个特征就保证了鱼胶食用的广泛性，上到老人下到小孩，都可以食用鱼胶来增强大脑活力，孩子食用鱼胶能增强生长发育和智力提高，老年人食用鱼胶，可以缓解神经传导减慢，防止智力低下，有效预防老年痴呆和记忆力衰退。青年人工作压力大，也可以吃鱼胶缓解紧张的神经，对身心健康和提高工作效率都有效果。

三、抗癌

鱼胶中的营养物质对增强免疫力，促进细胞再生都有一定的效果，所以在抗癌方面鱼胶也有它的作用，当然，并不是说鱼胶可以完全抗癌，只是对于癌症患者来说，它可以在一定程度上延长寿命，缓解疼痛。对食管癌、胃癌有一定疗效。