大西洋鳕营养成分有哪些？

食物名称 大西洋鳕鱼

含量参考 约每100克食物中的含量

能量 102 千卡

蛋白质 23.1 g

脂肪 0.9 g

胆固醇 105 mg

饱和脂肪酸 0.2 g

多不饱和脂肪酸 0.6 g

单不饱和脂肪酸 0.1 g

水分 77 g

叶酸 20 μg

钠 136 mg

镁 34 mg

磷 152 mg

钾 224 mg

钙 24 mg

锰 0.01 mg

铁 0.4 mg

铜 0.06 mg

锌 0.66 mg

硒 22.1 μg

碘 12 μg

维生素A 8 μg

维生素B1（硫胺素） 0.06 mg

维生素B2（核黄素） 0.08 mg

烟酸（烟酰胺） 0.8 mg

泛酸 0.14 mg

维生素B6 0.08 mg

维生素B12 2.1 μg

维生素C（抗坏血酸） 1 mg

维生素D 1.5 μg

维生素E 1.7 mg