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黄姑鱼怎么做好吃?

发布时间:08-07 问答社区 阅读问答

红烧黄姑鱼的做法

1.新鲜鱼一条;

2.去鳞,内脏,洗干净;

3.用酱油,料酒腌制10分钟;

4.然后在鱼肚里放一些葱花,姜。这样做出来的味道更好些;

5.把鱼挂一层糊,为的是后面收汁浓郁;

6.热油入葱姜蒜翻炒;

7.放入鱼两面煎炸;

8.不要火候太大,也不要炸的时候太长。看见两面发黄就可以啦。加入少许水,酱油,米酒,大料;

9.小火慢炖一下,收汁,出锅。



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