鳕鱼有什么营养价值？
鳕鱼又名鳘鱼，是主要食用鱼类之一。鳕鱼是葡萄牙最有名的一种特产，在北欧，鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，葡萄牙人就更直接把它称为“液体黄金”，可见它的营养价值之高。鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美，营养专家指出，它的蛋白质含量非常高，更重要的是，鳕鱼的肝脏含油量高达45%，同时含有A，D和E等多种维他命。
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