东方虾为什么贵？

东方对虾又名中国对虾，因其味道鲜美、营养丰富等特点，被誉为“虾中之冠”，营养价值很高，名列我国海产“八珍”之一。

东方对虾不同于其他种类的虾，它生性傲娇，对生长环境极其的挑剔，因此能够生存、成长的海域有限，常见于我国渤海地区，故又名为“渤海对虾”。因东方对虾的成长不易性，所以产量不如热带虾产量多，据我国渔业统计年鉴数据显示，东方对虾的年产量仅为南美白虾产量的6%左右，每年最好的对虾仅一茬，产量少的特性并未使它走向千家万户，而是成为了独具地方特色的特供臻品，