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太平洋无须鳕有没有食用价值？
太平洋无须鳕在美国部分地区以及中东和亚洲市场很受欢迎。无须鳕肉质很白，比真鳕和狭鳕等其它鱼种含油量高，因而口感更丰富。无须鳕口味纯正，易于烹制，适合多种烹饪方式，包括锅煎和焙烤。...
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太平洋无须鳕的加工方式特点有哪些？
太平洋无须鳕曾经以肉质问题而出名，这是因为一种寄生虫可使其肉质在烹饪时变得很软。在船上和加工厂加工时细心操作可以解决这个问题。太平洋无须鳕个体相对较小，平均重量在500至1000克之间。这种鱼可用海上加工拖网捕捞船捕捞加工，也可用拖网捕捞船捕捞，然后运到陆上工厂加工。大约三分之二的无须鳕被加工成鱼糜...
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太平洋鳕 'tài píng yáng xuě '
太平洋鳕英文名： Pacific Hake 俗名： 太平洋无须鳕（whiting hake）。 太平洋无须鳕，又常被称为太平洋白鱼（Pacific Whiting）,是无须鳕家族的一员。全世界有十多种无须鳕，它们的市场名为hake或whiting。太平洋无须鳕，阿根廷无须鳕和南非无须鳕是无须鳕家族中...
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大西洋鳕繁殖有什么特点？
随水温季节性变化的繁殖期到来时，许多大西洋鳕鱼开始组群迁徙，在冬季和早春进入温暖水域产卵，当鱼群游向近海，发现大量猎物时，它们会暂时分散觅食。尽管全年都可繁殖，但高峰期出现在冬春两季。每年一次的产卵期持续3个月。产卵时形成每立方米超过一条的高密度鱼群，在同一水层通常有多条鳕鱼同时产卵。繁殖地一般在5...
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大西洋鳕营养成分有哪些？
食物名称大西洋鳕鱼含量参考约每100克食物中的含量能量102 千卡蛋白质23.1 g脂肪0.9 g胆固醇105 mg饱和脂肪酸0.2 g多不饱和脂肪酸0.6 g单不饱和脂肪酸0.1 g水分77 g叶酸20 μg钠136 mg镁34 mg磷152 mg钾224 mg钙24 mg锰0.01 mg铁0.4...
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大西洋鳕保护级别怎么样？
列入《国际海洋考察理事会》（ICES）安全生物限制级（SBL）。列入《世界自然保护联盟》（IUCN）1996年濒危物种红色名录ver 2.3——易危物种（VU）。...
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大西洋鳕生存习性与栖息环境介绍
生存习性根据水温、食物供应和繁殖地的变化进行季节性迁移，迁徙时随温暖水流成群游动。尽管更偏好2-11℃的栖居地，但在低于-1.5℃水域活动的种群也有过发现，它们能经受如此低温要归功于体内的血液防冻蛋白，这些蛋白可以防止血液冰晶化。 喜成群游动，某些鳕鱼种群似乎有主导者（最大尺寸的鱼），它带领鱼群通过...
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大西洋鳕 ‘dà xī yáng xuě’
大西洋鳕鱼（学名：Gadus morhua (Linnaeus, 1758)，为鳕形目鳕科鳕鱼的一种鱼类。原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。栖息范围广泛，从沿海至大陆棚，以及许多开阔海域。属杂食性，以藻类、甲壳类、鱼类、头足类等为食。大西洋鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，为高经济...
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