虹鳟繁殖方式与养殖技术注意事项解读

自然繁殖

虹鳟为雌雄异体，雌鱼3龄开始性成熟，雄鱼2龄开始性成熟，繁殖时体外授精。产卵场地在有石砾的河川或支流中，雌鱼掘产卵坑，雄鱼保护，卵沉性。每个产卵坑通常有受精卵800～1000粒，个体怀卵量10000～13000粒，分多次产出，已知同一个体有繁殖5次的例子。

人工养殖

池塘建造

养殖场根据虹鳟鱼的不同生长阶段，设有仔鱼池、鱼苗池、鱼种池、成鱼池、亲鱼池和后备亲鱼池等，其面积分别占总面积的0.5%、1.0%、12.5%、80%、3.0%、3.0%，有条件的地方还应设少量的检疫池，以备病鱼隔离检疫用。

仔鱼池、鱼苗池、鱼种池以石砌或混凝土结构为好，成鱼池和亲鱼池既可以是土质，也可以是石砌或混凝土结构。根据地形每排鱼池要有一定的落差，以有利于自然流水。

虹鳟鱼池的进水排水系统是建池中的重要部分。每个鱼池都要有独立的进水口、排水口和排污口。进水、排水口处均要设置拦鱼栅，防止逃鱼。拦鱼栅要严密，间距大小要根据鱼体大小来确定。

池塘条件

虹鳟养殖用水为兰营水库坝下渗水和井水。水源无污染，养殖用水水质符合渔业水质标准规定，常年水温不高于24℃，溶氧丰富，弱碱性水质。养殖用水泥池4个，长20米，宽4.5米。土池2个各3335平方米。进排水系统独立完整，发电、增氧设施齐全。

饲喂技术

虹鳟鱼的饲养过程，由卵破膜孵化算起，可以分为仔鱼期（由孵出至开食两个月止）、鱼苗期（由开食后两个月至6个月止）、鱼种期(由开食后9个月至当年年底)和成鱼期（从第二年一月开始到出售）等几个阶段。

仔鱼期：孵化后的20天内，不需投饵，鱼苗嫩弱，趋暗怕光，活动缓慢，依靠吸收卵黄囊中的养分维持其生长，放养密度10000～50000尾/平方米左右。20天后，开始投喂饲料，最初可以将煮熟的蛋黄调成浆水，滴到鱼池上游有鱼的水面。开食后1个月，放养密度500～1000尾/平方米，可以用纱布挤出煮熟的蛋黄，呈细颗粒状滴于水中。还可以用动物肝脏、新鲜小杂鱼磨成糨糊状，滴入水面投喂。每天投喂6～8次。日投饵量可占鱼体重的12%左右。

鱼苗期：开食两个月后，仔鱼体重已达1克左右，进入了鱼苗期，放养密度200～500尾/平方米，可投喂颗粒饲料或破碎料。饲料中的动物性成分80%以上。日投饵量可占鱼体重的9%左右。日投饵次数4次。

鱼种期：开食后半年，一直到当年年底，为鱼种期，放养密度50～200尾/平方米。可投喂成鱼用饲料、投饵量可占鱼体重的5%左右。日投饵次数3～4次。

成鱼期：放养密度15～50尾，水深在1～2米。饲料中动物性饲料占30～40%。饲料投喂坚持四定原则，以八成饱为宜，日投喂两次，投喂量为鱼体重的2～3%。

水质调控

虹鳟养殖要求水质清新，溶解氧高，有微流水的水体环境。养殖虹鳟鱼每天有微流水注入池中，增加水体溶氧，防止浮头发生。在管理上首先要保持足够的水量和设置增氧设备，一旦缺氧，立即予以补充。在气温偏高的7、8月份，每天中午定期加注井水。在池塘上方搭置遮荫棚的方法，降低水温。常年控制池塘水温不超过22℃。 

日常管理

经常巡塘，记好池塘日志：每天记录养殖水温、水量、溶解氧、投饵量，注意观察池鱼活动和进食量。特别是夏季高温季节，注意测水温（不超过22℃）、溶解氧（不超过5毫克/升）、氨氮（不超过0.0075毫克/升）。

及时分池：随着鱼苗的生长，要经常分池，调整饲养的密度。养殖一个月后，就会出现大小不均的现象，必须及时筛选分池。捕大留小，把已经达到食用标准的成鱼及时捕捞出售，将出现明显差异的个体选出分池饲养。

做好清污工作：及时去污，除去杂质；清除进、排水口异物，坚持每天清污一次，确保进、排水畅通。

病害防治

加强虹鳟病害防治工作，尽量减少鱼病造成的损失。坚持无病早防，有病早治。主要措施如下：

选用体质健壮，抗病能力强的优良鱼种。避免购进带病鱼种,患病鱼和受伤鱼一律剔除不要。病死鱼及时隔离或全部销毁处理。

提高池水溶氧量，保持水体清洁卫生。

鱼体入池一定消毒，用3～5%食盐溶液浸泡后再放入池中，发病季节还要用生石灰进行水体消毒,并适时投喂药饵进行预防。

中草药预防。在饲料中添加一定数量的大黄粉、大蒜素等中药，可有效预防细菌性、病毒性疾病。