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比目鱼的物种品种种类特点解读【祥】
比目鱼类是底栖食肉性、冷温型海洋鱼类，由于这些鱼类肉质细腻、口感鲜嫩、营养丰富、污染较少，深受市场欢迎，加上这类鱼性情较为温顺，游泳速度较慢，也就成为海水养殖的主要对象。工厂化养殖也随之发展起来，且越来越受到重视。目前可以养殖的比目鱼类主要有以下品种 ：褐牙鲆（Paralichthys olivac...
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鲆鱼【píng yú 】
鲆鱼是比目鱼的一类。鲆科动物的统称。体侧扁，不对称，两眼都在左侧。口前位，下颌多少突出，前鳃盖骨边缘游离。有眼的一侧暗灰色或具斑块，无眼的一侧白色。代表种为牙鲆，又叫褐鲆。根据它们的形态特点，群众对他们的称呼有：牙片、偏口、左口鱼、歪嘴子、牙偏、石盖子等。主要分布于热带及温带海域，我国沿海均产，如牙...
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辨别鲽鱼与鲆鱼的方法解读【区别】
辨别鲽鱼与鲆鱼的方法：将鱼平放，鱼眼放在靠向自己一面。鱼头在身体左侧的是鲆鱼，鱼头在身体右侧的是鲽鱼。...
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鲽鱼 Pleuronichthys cornutus【dié yú】
鲽鱼，Pleuronichthys cornutus 又叫比目鱼栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾。它们特别适于在海床上的底栖生活。由于它们的身体扁平。双眼同在身体朝上的一侧，这一侧的颜色与周围环境配合得很好；它们身体的朝下一侧为白色。比目鱼的身体表面有极细密的鳞片。比目鱼只有一条背鳍，从头部几乎延伸...
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中国鲳 Pampus chinensis dòu chāng
中国鲳 Pampus chinensis dòu chāng 分布于印度洋北部沿岸至日本以及中国南海、台湾海峡、东海南部等海域，属于近海暖水性中下层鱼类，背部灰褐色，两侧银白，鳍银灰，体高而侧扁，尾柄短，缺乏盾状鳞屑或肉质龙骨。吻钝圆，额头几乎是笔直的，眼小，口小，亚中位，向後、向下弯曲，侧线高，下...
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金鲳的繁殖技术与人工养殖注意事项【探讨】
繁殖方式繁殖习性卵形鲳鲹属离岸大洋性产卵鱼类，在中国广东，人工繁殖于每年4～5月开始，一直持续到8～9月，个体怀卵量为40～60万粒。天然海区孵出后的仔、稚鱼1.2～2厘米开始游向近岸，长成13～15厘米的幼鱼又游向离岸海区。 卵形鲳鲹的性成熟年龄，据方永强等（1996）对该鱼早期卵子发生的显微及超...
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卵形鲳鲹 Trachinotus ovatus luǎn xíng chāng shēn
卵形鲳鲹（学名：Trachinotus ovatus）是鲹科、鲳鲹属鱼类。体高而侧扁；尾柄细短，侧扁。头小，高大于长，枕骨嵴明显。吻钝，前端几截形， 吻长大于眼径。眼小，前位。脂眼睑不发达。鼻孔每侧2个，紧相邻。口小，前下位，位于眼下缘水平线上，微倾斜。前颌骨能伸缩。鳃孔大。前鳃盖骨和鳃盖骨后缘光滑...
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银鲳 Pampus argenteus yín chāng
银鲳（学名：Pampus argenteus）是鲳科、鲳属鱼类。体侧扁，体呈近椭圆形，背、腹缘弧形隆起。头较小，侧扁而高。吻短而圆钝。口小，斜裂；上颌略突出；上下颌有一列细齿，锄骨、腭骨及舌上则无细齿。前鳃盖骨边缘不游离，主鳃盖骨具柔软扁棘。鳃耙细弱，排列稀疏；鳃裂较小，鳃膜与喉峡部相连。体被细小圆...
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清蒸鲳鱼的家常做法大全【窍门】分享
清蒸鲳鱼是一种相对简单、健康又爽口的烹饪方式,清蒸鲳鱼可以说是鲳鱼最为健康的吃法了，制作时先将将鱼的腮、牙齿、肚内黑膜要彻底清理掉并冲洗干净，这样蒸出来鲳鱼才不会有腥味。蒸鱼好吃，前提要确保鱼的新鲜度，鱼的处理方法是否得当，鱼所用调味料是否合理以及蒸鱼的火候是否到位。如一切都用心了，鱼的鲜嫩口感是毋...
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鲳鱼所属有哪些品种及分类？
银鲳亦称镜鱼、平鱼，体形侧偏，呈卵圆形，银灰色，头小，吻圆，头胸相连明显，口、眼都很小，两颌各有一行细牙，食道侧囊内具有乳头状突起，嘴舌不能伸缩；头后侧感觉管从不延长，呈尖形，脊椎骨40~41。背鳍与臀鳍同形，稍长，呈镰状，成鱼腹鳍消失，鳍刺很短，尾鳍叉形，下叶长于上叶；体披细小的园鳞，颜色银白，故...
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