狼鳗 láng mán Anarrhichthys Ocellatus

狼鳗是鲈形目狼鳚科鳗狼鱼属鱼类，又称晴斑鳗狼鱼、龙鳗。  体延长，呈鳗型，前部亚圆型，尾部侧扁，左右对称。头部近似梯形，较大；下颌略长于上颌；无颏须；唇厚而柔软，向外褶出；鼻孔1对，位于眼前侧，无膜覆盖；眼较大，位于头部两侧，两眼突出，在同一水平线上；各鳍无棘，均为不分枝鳍条，背鳍、臀鳍和胸鳍较大，尾鳍小。体表呈灰黑色，头部、背部和背鳍有若干类似眼睛状的黑色圆斑。

狼鳗分布于太平洋北部海域，如日本海、俄罗斯、阿拉斯加南岸、阿留申群岛、美国和加拿大的西海岸甚至北极海域。常栖息于海平面下200米左右的海底，也能适应滨海地区的潮间带礁岩环境。年幼时生活在较浅的海域，成年后转移到海下较深的岩穴当中，蜷曲在黑暗的洞穴里，只有在觅食的时候才会将头伸出洞外。通常以海胆、螃蟹、龙虾、章鱼以及各种贝类为食。4—5龄性成熟，7龄时才能繁殖交配。每年10月到翌年2月间交配繁殖，雌鳗每次产下7000—10000枚卵，孵化期13—16周。

狼鳗生长迅速，营养价值丰富，粗脂肪含量远高于大多数北方海水养殖鱼类。近些年，其生存环境遭到了严重破坏。由于性成熟鱼龄高，繁殖周期长，自然资源量较少，市场价格逐渐增高，市场前景广阔。